MENU

Przystawki

z pieczywem z własnego wypieku


Krewetki z Chorizo/ lub bez Chorizo/ koper włoski/ pomidory malinowe/ białe wino/ śmietanka 39/36zł;
Carpaccio wołowe / parmezan / rukola / oliwa/ krem balsamiczny 36 zł
Tatar wołowy podwędzany / borowik piklowany / emulsja z czosnku niedźwiedziego / żółtko przepiórcze 34 zł

Zupy


Rosół z kury/ krokiet mięsny/ domowy makaron/ lubczyk/ tylko w weekendy/ tylko w weekendy 16 zł
Krem pomidorowy / mozzarella / oliwa bazyliowa / krem balsamiczny 15 zł
Zupa sycylijska / krewetki / mule / dorsz / szyjki rakowe / kalmary 28 zł
Zupa sezonowa zapytaj kelnera

Sałaty

z pieczywem z własnego wypieku


Kozi ser / suszone pomidory / chips z gruszki / słonecznik / żurawina / nerkowiec 34 zł
Kurczak grillowany lub Krewetki / mango / granat / koper włoski / pomidorki cherry / sos gorgonzolla 34/39 zł

Stek z lawy wulkanicznej


Stek z polędwicy wołowej sous vide 200g 79 zł
Stek z sezonowanego rostbefu 250g 95 zł
Stek z sezonowanego antrykotu 250g 95 zł

Dodatki:


Do wszystkich steków podajemy ziemniaki pieczone w soli/ warzywa sezonowe/czosnek pieczony


SOSY (wybierz jeden):


Bearnaise- jajeczny- kremowy sos z dodatkiem białego wina i estragonu

Demi glace pieprzowy- sos na bazie aromatycznego wywaru mięsnego z dodatkiem ziaren marynowanego zielonego pieprzu

Chimichurri- aromatyczny ziołowy sos na bazie oliwy

Dania główne


Żebro wołowe / puree ziemniaczane / cebula karmelizowana / warzywa sezonowe / BBQ 49 zł
Polędwiczka wieprzowa / gnocchi / borowik / szpinak / śliwka / białe wino / sos z koziego sera 45 zł
Cielęcina sous vide / ratatouille z zielonych warzyw / puree z pietruszki / chrzan / demi-glace estragonowy 59 zł
Kaczka szarpana / kapusta modra / kopytka / sos cherry 49 zł
Dorsz smażony/ cieciorka/ imbir/ śliwka/ puree z selera z jabłkiem/ dynia/ chips z jarmużu/ oliwa koperkowa 45 zł

Makarony


Papardelle / borowik / kaczka / szpinak / czosnek / cebula / sos śmietanowy 36 zł
Tagliatelle nero / krewetki / mule / suszone pomidory / papryka pepperoni / czosnek / cebula 42 zł
Spaghetti / sos bolognese / parmezan 26 zł

Pizza

WYPIEKANA W PIECU OPALANYM DREWNEM Z CERTYFIKATEM JAKOŚCI MĄKI


PIZZA SEZONOWA zapytaj kelnera
MARGHERITA / ser mozzarella / sos pomidorowy 21 zł
PROSCIUTTO / ser mozzarella / sos pomidorowy / szynka gotowana 26 zł
SALAME / ser mozzarella / sos pomidorowy / salame napoli dolce 26 zł
SPINACI / ser mozzarella / sos pomidorowy / szpinak / czosnek / Grana Padano 28 zł
CAPRICCIOSA / ser mozzarella / sos pomidorowy / szynka gotowana / pieczarki / pesto bazyliowe 31 zł
PICANTE SORRENTINO /ser mozzarella / sos pomidorowy / salame Sorrentino / czarne oliwki / papryczki pepperoncino 31 zł
PROSCIUTTO E RUCOLA / ser mozzarella / sos pomidorowy / pomidorki cherry / Prosciutto Crudo / rukola / Grana Padano 34 zł
QUATTRO FROMAGGI / ser mozzarella / sos pomidorowy / Grana Padano / ser kozi / gorgonzola 36 zł

Dodatki


bazylia, pieczarki, pesto, czarne oliwki, czosnek, pomidorki cherry, czerwona cebula 4 zł
salame napoli dolce, szynka gotowana, szpinak, suszone pomidory, kapary, salame Sorrentino, Prosciutto Crudo 5 zł
Grana Padano, rukola, ser kozi, gorgonzola 6 zł

Desery


Ciastko czekoladowe / sos angielski / mus owocowy 18 zł
Creme brulee / trawa żubrowa / sorbet jabłkowy 18 zł
Beza / mascarpone / owoce sezonowe / sos owocowy 21 zł
Lody tradycyjne 12 zł

Napoje


Aqua Panna 0,7 l 14 zł
S. Pellegrino 0,7 l 14 zł
Cisowianka Classic 0,35 l / 0 ,7 l 5 zł / 10 zł
Cisowianka Perlage 0,35 l / 0,7 l 5 zł / 10 zł
Coca Cola 0,2l 5 zł
Soki owocowe Cappy: jabłko 0,25l 6 zł
Sok świeżo wyciskany 15 zł
Lemoniada owocowa / owoce / mięta 12 zł

Herbaty Ronnefeldt


English Breakfast, Earl Grey, Green Dragon , Jasmine Gold, Sweet Berries, Refreshing Mint, Rooibos Cream Orange 9 zł
Herbata rozgrzewająca / pomarańcz / cytryna / imbir / goździk / miód 12 zł

Kawy Pavin


Espresso / Americana 9 zł
Doppio / C appucino 10 zł
Latte macchiato 12 zł

Napoje alkoholowe


Regionalne piwo Gzub zapytaj kelnera
Limoncello Spritz / domowe limoncello / Prosecco / kostki lodu / mięta 18 zł
Hugo / Prosecco / syrop z kwiatów bzu / limonka / kostki lodu / mięta 16 zł
Grimbergen Mango Drink / syrop mango / limonka / Grimbergen Blanche / kostki lodu 16 zł
Piwo Grimbergen Blonde, Blanche, Double 0,33 l 12 zł
Aperol Spritz 16 zł
Prosecco 14 zł